今回は年に一度の花束のレッスンでした。花束はとても難しいけど、レッスンの中で一番好きです。
白−ピンク−紫とグラデーションの綺麗な色あわせでした。分量によっても印象が変わる花束やアレンジ。スカビオサの首が重たくてピンクがよく見えないのですが、バランスがちょうどいい感じでした。
＜花材＞
ラナンキュラス 薄ピンク・濃紫
チューリップ（アドーレ） ピンク
スカビオサ 薄紫・ピンク
リューココリネ 紫
スイートピー 白・紫
バラ（リトルシルバー） 薄紫
豆の花
ハーブゼラニウム（チョコレート）
花束は難しくて途中で嫌になってしまうことも多々あるのですが、今回はそれほど本数も多くなく、スパイラルにしないでパラレルに茎を束ねてもいいとのことで、比較的短時間に出来上がりました。
こちらの花束のレッスンは４回目なのですが、切り分けもしなかったので一番易しかったように思います。
ラッピングは２色のワックスペーパーを使いました。淡いピンクとベージュ。どちらを中にするかで印象が変わります。包み方も３パターン教えてもらい、好きな方法で包みました。ワックスペーパーをわざと最初にくしゃくしゃにするのもラフな感じになるとのことでしたが、今回は綺麗なまま使ってみました。可愛く出来てとても満足でした。
デザートは苺のタルトレット。見た目も本当に可愛くて、新年から美味しいデザートが食べられて幸せでした。
以前他の生徒さんが、ここのコーヒーはとても美味しいと話していたので、私も初めてお願いしてみました。レッスン中にいつも豆を手で挽いている音が聞こえてくるのですが、こだわりの詰まった本当に美味しいコーヒーでした。